Notariusz jest powołany do dokonywania czynności,
którym strony są obowiązane lub pragną nadać formę notarialną (czynności
notarialne).
Notariusz w zakresie swoich
uprawnień działa jako osoba zaufania publicznego, korzystając z ochrony
przysługującej funkcjonariuszom publicznym.
Czynności notarialne, dokonywane przez notariusza zgodnie z prawem, mają charakter dokumentu urzędowego.